Ламельные насосы по своему типу являются объёмными, по характеру конструкции – пластинчатыми. В отличие от насосов предназначенных для перекачки жидкостей, ламельные насосы  сконструированы для перекачки сред, которые традиционно транспортируются иными способами.

Конструкция насосов делает возможным перекачку по трубопроводам таких продуктов, как боенские и рыбные отходы и другие относительно плотные продукты.

Насосы такой конструкции широко применяются в цехах технических фабрикатов мясной промышленности и в рыбомучных установках, проектируемых зарубежными компаниями. В этой отрасли они применяются для транспортировки сырья и промежуточных продуктов технологии.

Принцип работы является характерным для пластинчатых насосов. Ротор в корпусе насоса расположен эксцентрично и оснащён двумя массивными ламелями, образующими четыре полости, объём которых изменяется при вращении ротора. На стороне всасывания происходит увеличение объёма полости, на стороне нагнетания – уменьшение. Положение ламелей задаётся ведущими дисками, расположенными на стенках корпуса.

За счёт прочной и надёжной конструкции ламелей и корпуса, становится возможной перекачка продуктов с крупными и плотными кусками без предварительного измельчения – насос сам измельчает продукт до размера кусков, пригодных для перекачки. Преградой не является даже наличие таких предметов, как кость.

Эта же особенность является и ограничением применения – в случае если продукт не допускает механических повреждений при транспортировке, применение этого типа насосов ограничено. Например, крупная рыба при перекачке таким насосом будет неизбежно повреждаться ламелями.

Однако, в сравнении с другими типами насосов – например винтовыми – большой объём полостей и низкая скорость вращения ротора позволяют достичь более бережной перекачки чувствительных к повреждениям продуктов.

Сравнение ламельных насосов с альтернативными способами транспортировки:

Шнековые транспортеры: 

При транспортировке ламельными насосами продукт находится в полностью герметичном трубопроводе; может быть перемещён на значительно большие дистанции, чем шнеками; насос и трубопровод гораздо проще разместить в помещении, чем систему шнековых транспортёров. 

Винтовые насосы (насосы Моно):

Сменные части ламельного насоса гораздо более стойки к износу, чем эластомеры винтовых насосов. Полости насоса имеют значительно больший размер, что приводит к меньшим повреждениям чувствительных материалов

Передувочные баки:

Ламельные насосы значительно более компактны. Не требуется добавление воды при транспортировке. Значительно проще автоматизируется процесс перекачки. Более высокий КПД.

Транспортировка в емкостях:

При использовании ламельных насосов не требуются ручные операции. Значительно большая безопасность для персонала и окружающей среды. Значительно более компактные размеры всей системы транспортировки.

Варианты изготовления:

Насосы обычно изготавливаются из углеродистых сталей с высокими противоизносными свойствами, однако в случае применения в пищевой отрасли, возможно исполнение из коррозионно-стойких (нержавеющих) сталей:

• Исполнение из углеродистой стали.
• Исполнение из нержавеющей стали.

Насосы выпускаются в трех типоразмерах. Каждый типоразмер может быть изготовлен в одном из четырех исполнений, в соответствии с ориентацией всасывающей и напорной горловин, а также хвостовика вала.