Для чего нужна линия рыбопереработки лососевых пород на базе пазового транспортера
Пазовый конвейер (далее - ПК) предназначен для переработки лососевых пород рыб любых видов. Он позволяет осуществлять следующие технологические операции:
- Обезглавливание рыбы V-образным резом (опционально, прямым или косым резом). На ПК также возможен выпуск рыбы с головой.
- Вскрытие брюшины.
- Раздельная выемка ястыков, молок и прочих внутренностей.
- Подрезка и зачистка кровяной почки с помощью вакуумных ложек.
- Инспекция рыбы.
- Мойка рыбы внутри и снаружи.
- Подъем рыбы на высоту 1,2 метра для дальнейшей передачи на фасовку.
Конструкторские и технические решения, воплощенные в этой линии, позволяют максимально гибко организовать собственное производство.
Преимущества пазового конвейера
- Позволяет без предварительной сортировки перерабатывать рыбу различных размеров и степени задержанности.
- При потрошении не требуется перекладывать, или переворачивать рыбу, что значительно повышает производительность труда обработчиков.
- Технологическая гибкость: он позволяет выпускать как обезглавленную рыбу с V-образным, прямым, или косым резом, так и рыбу с головой.
- Рассчитан на длительную бесперебойную эксплуатацию в среде с высокой коррозией.
- Расход воды снижен за счет ее рециркуляции в рыбомойке, а расход электроэнергии снижен за счет применения электромеханического головоруба.
- Независим и совместим с любым ранее установленным оборудованием.
- Нетребователен к квалификации персонала, поскольку организован по принципу конвейера, где каждый обработчик выполняет только одну простейшую технологическую операцию, доступную любому после элементарного обучения.
- Прост в техническом обслуживании и ремонте.
- Может устанавливаться как на береговых предприятиях, так и на судах.
- Линия не требовательна к качеству сырца, возможна работа на задержанном сырце.
Возможность автоматизации участков предлагаемой линии, наличие нескольких вариантов опций, регулирование основных параметров, различные конструктивные исполнения - все это позволяет получить оптимальные показатели выхода продукции как по количеству, так и по качеству.
Использование пазового конвейера позволяет повысить качество готовой продукции
- Снижение обсеменения икры, поскольку ястык, молоки и прочие внутренности разделяются еще при выемке из брюшной полости рыбы и в дальнейшем не соприкасаются.
- Брюшная полость рыбы постоянно находится в поле зрения обработчика, поэтому снижается вероятность повреждения ястыка, недочистки почки и т.п.;
- Система вакуумной зачистки почки полностью удаляет почку и не отделяет реберные кости при работе с задержанной рыбой.
Контактные данные менеджеров:
Если Вас интересует раздел "Линия рыбопереработки лососевых пород на базе пазового транспортера (ВТО33)", то вам необходимо обратиться к менеджеру по направлению "Линия рыбопереработки лососевых пород на базе пазового транспортера (ВТО33)". Чтобы Вас соединили с менеджером, наберите номер торгового дома 8(423)202-50-38 или номер, указанный в таблице внизу.