Линия переработки рыб лососевых пород на базе пазового транспортера (ВТО33)

ЛПР ВТО33 предназначена для переработки лососевых рыб любых видов.

В базовой комплектации позволяет осуществлять следующие технологические операции:

• Вскрытие брюшины.

• Раздельная выемка ястыков, молок и прочих внутренностей.

• Подрезка и зачистка кровяной почки с помощью вакуумных ложек.

• Инспекция рыбы.

• Мойка рыбы внутри и снаружи.

• Подъем рыбы на высоту 1,2 метра для дальнейшей передачи на фасовку.

* Производительность по горбуше

Преимущества

• Линия организована по принципу конвейера. Каждый обработчик выполняет только одну технологическую операцию. Работать на ней может любой, самый неквалифицированный работник. Вклад каждого обработчика в технологический процесс равный и не требует отдельного учета;
• Брюшная полость рыбы постоянно находится в поле зрения обработчика, что позволяет резко снизить процент брака (повреждение ястыков и т.п.);
• Линия позволяет без перенастройки перерабатывать рыбу весом от 0,8 до 9 кг любой стадии задержанности;
• Линия очень проста в эксплуатации, техническом и санитарно-гигиеническом обслуживании.